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La table d’hôte

Für unsere Hausgäste: (nur auf Bestellung)

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Wir bieten  unseren Hausgäste eine table  d’hôte an: ein  Schlemmermenü im familiären, gemütlichen und warmherzigen Ambiente.

Die Vorbestellung erlaubt es uns, das Abendessen mit  frischen Zutaten zuzubereiten.

Wir machen unsere Einkäufe bei lokalen Produzenten, Biobauern und im Bioladen; dies gilt für Meeresfrüchte, Fleisch und Gemüse. Das Gemüse, das wir verarbeiten, entnehmen wir zum größten Teil unserem biologischen Gemüsegarten und kaufen den Rest bei Biobauern der Region und im Biocoop von Pont l’Abbé; dies gilt auch für Getränke wie Wein und Cidre (Apfelmost).

Jede Mahlzeit umfasst 3 Gänge: eine Vorspeise, eine Hauptspeise und ein Dessert. Um die Mahlzeit abzurunden reichen wir Kaffee, Tee oder Kräutertee.

Im Herzen des Pays Bigouden, machen wir natürlich Crêpes und Kig ha Farz – eine bretonische Spezialität.
Wir bieten Ihnen eine sehr gute und abwechslungsreiche Küche mit regionalen, französischen und internationalen Spezialitäten an.

Nur um einige unserer bevorzugten Gerichte zu nennen: choucroute de la mer (Meeressauerkraut), tajine de poissons (Fischtopf), calamars à la grecque (Calamares griechische Art), wok de légumes anciens (Wok mit traditionellen Gemüsesorten), tripotée de choux aux marrons (Kohleintopf mit Esskastanien), saumon à l’orange (Lachs mit Orange), soufflés de légumes variés (Soufflées aus verschiedenen Gemüsen), quiches et clafoutis salés (Quiches und salzige Aufläufe, Kuchen), moussaka aux aubergines (Auberginen-moussaka)…

Wir lieben alle Desserts, insbesondere fruchtige und leichte Nachspeisen!

Wenn unsere Gäste es wünschen, bereiten wir auch pikante vegetarische Mahlzeiten zu und verwenden dazu verschiedene Getreide- und Gemüsesorten und die ganze Palette von Gewürzen und Kräutern aus unserem Gemüsegarten.

Der Aperitif (Kir breton) wird zwischen 19 Uhr und 19.30 Uhr serviert!

 


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Abendessen : 25 € - (Aperitif, Kaffee und Getränke inklusive.).
Kinder von 3 bis 12 Jahren : 13 €

Picknickkorb (auf Vorbestellung am Vorabend) 11€







Um unserer Vorstellung eines nachhaltigen Umweltschutzes verbunden zu bleiben, benutzen wir auch biologisch abbaubare Putzmittel und führen eine konsequente Mülltrennung durch  und ebenso die Kompostierung vor Ort, in der Nähe unseres Gemüsegartens..